GenussvollerBrunch

Hausgemacht aus österreichischem BIO-Mehl mit Senf & Kräutern (A, M)

Spinat, Paprika-Tomate & Mozzarella-Schafskäse (A, G)

Mit Petersilie, Minze, Bulgur & nativem Olivenöl (A)

Frischer arabischer Brotsalat mit Tomaten, Gurken, Kräutern & knusprigem Fladenbrot, verfeinert mit Zitronen-Olivenöl-Dressing & Sumach (A)

Griechische Weinblätter mit Kräuterreis & hausgemachtem Tzatziki (G)

Hausgemacht mit Petersilie, Sesam & Sumak verfeinert (A, N)

Die Klassiker aus dem Orient (N)

Erfrischender Dip mit marokkanischer Minze (G)

Zarte Babymozzarella-Perlen & sonnengereifte Kirschtomaten, verfeinert mit aromatischer Pestosauce & frischen Kräutern, serviert im Glas (G, H)

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit frischem Rucola, gehobeltem Parmesan, Olivenöl & feiner Zitronennote (G)

Saftiger Lachs trifft auf eine harmonische Dill-Senf-Komposition mit leichter Süße & frischer Zitronennote (D, M)

Zart gegrillter Lachs auf geschmortem Wurzelgemüse, begleitet von einer cremigen Zitronen-Butter-Sauce & frischen Kräutern (D, G, L)

Langsam geschmorte Kalbsstelze mit aromatischer Jus, außen goldbraun & knusprig, innen besonders zart & saftig. Direkt am Buffet frisch tranchiert (A, L)

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit aromatischem Rucola & cremigem Ricotta, geschwenkt in goldener Butter, verfeinert mit frisch geriebenem Parmesan (A, C, G)

Scharf marinierte Drumsticks mit BBQ-Gewürzen — für echte Drumstick-Liebhaber mit Mut zur Würze (F, M, O)

Knusprig gebackene Kartoffelwedges mit würziger Paprika-Kräuter-Marinade, außen goldbraun & innen weich (A)

Cremiges Kartoffelpüree, verfeinert mit edlem Trüffelaroma — samtig, aromatisch & elegant (G)

Bunte Ernte aus regionalem Anbau (G)

Cremige Suppe aus feinem Knollensellerie, sanft püriert & mild gewürzt, mit einem samtigen, aromatischen Geschmack & leichter Kräuternote (G, L)

Cremiges Tiramisu mit frischer Maracuja, luftiger Mascarpone & zarten Biskuits (A, C, G)

Zarte, flaumige Topfenknödel nach Wiener Art, serviert mit fruchtigem Erdbeer-Smash & einer erfrischenden Minz-Sauce (A, C, G)

Deine extra Vitamin-Bombe